Production
Récoltant-manipulant à Landreville, Production limitée, aucun raisin extérieur,
Autonome, pas de sous-traitant.
Technique
Viticulture raisonnée, sans engrais chimique, Récolte & tri qualitatif manuels (contrat à l’heure), Tailles de Pinot Noir non vinifiées, Fermentation malo-lactique systématique, Dégorgement à la volée, manuel et sans glace,
Liqueur d’expédition élaborée par nos soins.
Certification HVE 3
La certification environnementale des exploitations agricoles répond au besoin clairement exprimé dans les travaux du Grenelle ...
- ... de l’environnement de reconnaître les exploitations engagées dans des démarches particulièrement respectueuses de l’environnement. En France, la Haute Valeur Environnementale (HVE) est le plus haut des trois niveaux de la certification environnementale des exploitations agricoles. La certification de troisième niveau atteste du respect, pour l'ensemble de l'exploitation agricole, des seuils de performance environnementale portant sur la biodiversité, la stratégie phytosanitaire, la gestion de la fertilisation et de la ressource en eau, mesurés soit par des indicateurs composites, soit par des indicateurs globaux. C'est une obligation de résultats.
Vignobles & Découverte
Créé en 2009, le label Vignobles & Découvertes est attribué pour une durée de 3 ans par Atout France, après recommandation du Conseil Supérieur ...
- ... de l'Œnotourisme, à une destination à vocation touristique et viticole proposant une offre de produits touristiques multiples et complémentaires (hébergement, restauration, visite de cave et dégustation, musée, événement, etc.) et permettant au client de faciliter l’organisation de son séjour et de l’orienter sur des prestations qualifiées.
Champagne Terroirs
Champagne, terroirs, etc... est l'association de 10 vigneronnes et vignerons indépendants qui ont décidé de se regrouper ...
- ... afin de faire connaître leurs champagnes uniques, au cours d'événements nationaux et internationaux.
- Ils souhaitent y présenter leur philosophie commune : des champagnes élaborés de A à Z dans le respect de l'expression de leur terroir. Leurs champagnes sont la marque d'un sol, d'un sous-sol et d'un savoir-faire traditionnel malgré parfois les tendances et les modes contradictoires.
CAP'C
Cap’C est une association de bénévoles loi 1901 représentant le vignoble champenois de la Côte des Bar (y compris la Haute Marne), Montgueux et Villenauxe la Grande ...
- Tous les producteurs (vignerons, coopératives et négociants) peuvent y adhérer, ainsi que tous les particuliers et professionnels se sentant concernés par notre démarche de promotion.
- L’association a pour objet la valorisation et la promotion du Vignoble Champenois, de son patrimoine, de ses vignerons et de son champagne par des actions collectives et solidaires définies par elle-même.
Le domaine est ouvert : lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi de : 09:00 à 12:00 et de 13:30 à 16:30.
Le samedi de : 10:00 à 12:00 et de 14:00 à 16:30. Fermé le dimanche et les jours fériés.
De la vigne à la dégustation, vous passerez par le pressoir, la cuverie et les caves voûtées du XVIIIe siècle pour terminer au dégorgement.
Visite commentée complète et pédagogique. Cave labellisée Vignobles et découvertes.
Visite possible en anglais, accès prévu aux PMR.
- Groupes de 1 à 9 : Gratuit
- Groupe de 10 à 50 : Formule à 4 €
- Groupe de 10 à 50 : Formule à 7 €
- Groupe de 10 à 50 : Formule à 10 €
Visite des caves et dégustation gratuite
Prévoir +/- 1 heure. Du lundi au samedi sur rendez-vous.
Ouvert pendant les vendanges.
Achat possible sur place.
Visite + dégustation d'un Champagne
Nous proposons à l'issue de la visite la dégustation de notre Blanc de Noir Brut. Tarif : 4 €.
Ouvert pendant les vendanges.
Achat possible sur place.
Visite + dégustation de 2 champagnes + 1 flûte offerte
Nous proposons à l'issue de la visite la dégustation de 2 cuvées + 1 flûte offerte. Tarif : 7 €.
Ouvert pendant les vendanges.
Achat possible sur place.
Visite + Dégustation de 3 champagnes + petits fours + 1 flûte offerte
Nous proposons à l'issue de la visite la dégustation de 3 cuvées + petits fours + 1 flûte offerte. Tarif : 10 €.
Ouvert pendant les vendanges.
Achat possible sur place.
Les champagnes
Nous produisons des bouteilles à partir de notre propre vignoble uniquement. Nous sommes vignerons indépendants.
- Design et Présentation des Bouteilles. Forme originale inspirée des bouteilles du XIXème siècle. Utilisation exclusive. Modèle Déposé René Jolly.
- ACCÈS DIRECT ICI
Dates de dégorgement
Avec le numéro de lot figurant sur la tête du bouchon, vous pouvez retrouver sa date de dégorgement depuis 2005...
Champagnes of good quality with a nice attack, a touch of minerality and a flattering finish. To advice
Andrew Kline, CTO
Editio, un Must, à découvrir Absolument !! Coffret très design qui reflète le modernisme, la classe et une pointe de nostalgie avec la capsule en agrafe !
Franck, Designer & Google Developer
現当主との出会いはもう15年以上前 その瑞々しさとふくよかさを併せ持った味わいと彼の人柄にすぐに惚れ込みました 以来、伝統を大切にしながらも革新を恐れない彼のシャンパーニュの進化を見続けています
Tsuyoshu Inoue - Comptoir 15 - Osaka - Japon
Rj
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